古代厨娘的日常生活

    
    当这一盘爆炒石螺推上前的时候，在场的所有人都闻到了里面散发出的香菜和辣椒的味道。
    一闻到这个味，叶蒲苇就想到了大连街道下面十一点多的烧烤摊。
    烧烤味瞬间扑鼻而来，还有田螺的香味和炒粉的味道，哪一种味道真是让叶蒲苇不禁的有些回味。
    或许以后可以在镇上摆个烧烤摊之类的，专门兼职卖烧烤或者炒粉和炒螺蛳之类的，再不济的话还可以摆个牛杂摊。
    “这个该怎么吃啊？”方梅还是头一次见到石螺，他们一直以来都没有吃过这样的东西。
    叶蒲苇笑着拿筷子夹起来然后用手拿着，对着大家示范道：“你们看我怎么做，你们就怎么做。”
    这个时代也正好有了牙签，这样就不用叶蒲苇在让别人做出来了。
    叶蒲苇拿着石螺的尖端，放在嘴里用力的一吸，里面的肉顺便给吸了出来，香辣的味道一下子就布满整个口腔，这个味道让她无比的怀念。
    石螺的肉超级有嚼劲，上面的一头嚼着很是鲜嫩，后面的一端不用吃，咬断就好。
    “后面的那一端不要吃，因为那个位置比较的脏........”叶蒲苇用了极其委婉的说法，告诉了他们。
    但是他们已经被这个爆炒石螺给征服了，春喜刚开始吃的时候，被呛到直咳嗽，可是抵挡不住美味的诱惑，吃了一颗又一颗。
    其余的三个人已经停不下手中的动作，快速的吃着手里的石螺。
    好吃到连话都不愿意说了，赶紧开吃。
    叶蒲苇看到他们三个人狼吞虎咽的样子，瞬间笑了起来，看来这一道菜还真是征服了他们的味蕾。
    今晚这三道菜做的真是美味极了，他们还真是没有吃过那么美味的菜肴。
    三个人吃的很饱，坐在那里捂着自己的肚子，吃的有些撑。
    “蒲苇，娘还真是没有发现，自从你失忆之后，手艺比以前进步了不少，并且还做得那么好吃！”方梅不由的赞叹了一番。
    “其实还好了，我爷爷........”叶蒲苇说话到了一般，急忙刹住嘴，眼睛不禁的飘忽一下。
    “叶老爷子吗？”方梅听到叶蒲苇说爷爷这个名称，转过头说。
    “是啊，爷爷教我的。”叶蒲苇顺着方梅的话，把这件事说了出来。
    这些菜肴确实是叶蒲苇的爷爷亲手教的，当初在上学的时候，叶蒲苇就跟在她爷爷身后，看着她爷爷做菜。
    而且她爷爷也有意想要培养叶蒲苇做料理，小时候就开始训练叶蒲苇了，一直到高中她爷爷突然的去世，叶蒲苇才停下这门手艺，做了另外一份工作。
    不过在那个时候，叶蒲苇做菜的手艺，还是很厉害的，受到很多人的夸赞。
    叶蒲苇一想到这件事，心里还真是对不起她爷爷，她爷爷幸幸苦苦培育她那么多年，到头来就因为去世了，而放弃了这门手艺，想来想去，还真是对爷爷很是愧疚。
    但是她又觉得很庆幸，来到这个专门以厨师为荣的时代，这不就是想要让她在这里继承爷爷的遗志吗。
    叶蒲苇已经想好了，一定要把叶家的料理发扬光大，在这里，她一定要让全部人知道，叶家的料理是这个时代独一无二的！
    他们吃完这些菜之后，叶蒲苇还专门拿着黄纸包好包裹交给杨开：“杨大哥，这里是剩余的一些石螺，你拿回去给村长他们试一试。”
    杨开看着手上的包裹，满脸的惊喜和惊讶，有些不好意思的说：“那真是多谢蒲苇了！”
    “没事，如果想吃的话，我到时候在告诉你如何爆炒这个石螺，现在天也比较晚了，杨大哥你就先回去吧。”
    “多谢了，我就先走，有什么需要再叫我！”
    杨开拍着胸脯说。
    叶蒲苇发出清脆的笑声：“到时候有什么需要就叫你，今天还真是多亏了杨大哥帮忙。”
    杨开被叶蒲苇这个笑声给吸引了，叶蒲苇笑起来的时候，眼睛都是带着光，清澈透亮，鲜红的嘴唇微张，真是让他情不自禁。
    他有些傻呆呆的说了一句：“蒲苇，你笑起来真好看。”
    叶蒲苇听到杨开傻愣愣的突然冒出这句话，笑的更加开怀：“我本来就长得好看，笑起来肯定好看，你说的不是废话吗？”
    “.........”杨开一听到叶蒲苇这番话，无言以对。
    杨开最后拿着包裹离开了。
    叶蒲苇等到杨开离开之后，拿出今天出去摘好的红辣椒，然后又从别处拿出茴香，还有核桃。
    “蒲苇，这么晚了还不睡，你正在做什么？”方梅看到叶蒲苇切着红辣椒，走过来问。
    “娘，我正在做辣椒酱。”
    叶蒲苇把辣椒剁碎，然后加盐搅拌一下，把它放在一旁，然后又拿出蒜头，再一次剁碎，分别放在辣椒的旁边。
    “辣椒酱？”方梅疑惑的看了一眼叶蒲苇，直接说：“直接去镇上买不就好了。”
    “娘，这是我自制的辣椒酱，很好吃，镇上的辣椒酱我试过了，味道都不太好。”
    叶蒲苇曾经尝试过外面买回来的辣椒酱，一点辣味都没有，没有辣味就算了，还咸要死。
    对于一个喜欢吃辣椒的人来说，那可是莫大的痛苦。
    叶蒲苇土生土长的南方人，喜欢吃辣椒，而且很喜欢在螺蛳粉里面加很多的辣椒。
    这样吃起来才更有味道。
    “我看看，你做的辣椒酱到底有什么好，比外面的还好吃。”
    方梅顿时被叶蒲苇的辣椒酱给吸引住了，今天那一顿饭让她对叶蒲苇改掉以往的看法，觉得她越来越有做厨师的潜力。
    “好。”
    叶蒲苇把拿着锅铲，直接倒下油，随后用小火煮着倒进去蒜米，慢慢的不停搅拌着，炒到可以闻到蒜米的味香。
    闻到味香之后，在把腌制好的辣椒全部丢进去，继续翻炒着，不到一会，加入适量的盐和酱油，继续炒香。
    叶蒲苇闻到里面浓烈的辣椒味，口水都快要流出来了。
    方梅站在一旁，看到里面鲜红的辣椒，不停的吞咽着口水。
    大晚上看到食物，下午吃的东西，一下子仿佛消化光了一般，肚子瞬间咕噜噜叫了起来。
    春喜也在一旁听到方梅肚子里的声音，噗嗤笑出声。
    方梅那可是真不好意，站在一边，尴尬的一笑。
    “娘，你是肚子饿了吗？”叶蒲苇笑看着方梅，打趣的问道。
    “死丫头，你都听见娘肚子里的声音，还这样打趣为娘。”
    方梅戳着叶蒲苇的额头，哭笑不得的说道。
    “娘，不要担心，等一下我做宵夜给你们吃啊。”叶蒲苇搅拌着锅里面的辣椒，回答一句。
    “小姐，是什么宵夜啊？”春喜有些好奇，叶蒲苇会做什么。
    叶蒲苇带着一点神秘感回答春喜：“你们等着就好，我炒完这个辣椒酱先。”
    春喜有些失望，还以为可以知道叶蒲苇会给他们做什么好吃的，但是心里又隐隐约约的期待起来。
    最后一遍的搅拌，叶蒲苇在这个时候要补一次油，首先放下一大碗的菜籽油还有麻油，然后用小火不停的翻炒。
    她站在一旁，紧紧的盯着锅里面的辣椒酱，等到里面的油和辣椒完全混合，变成红色之后，让春喜不用添加柴火了，辣椒酱就这样做好了。
    叶蒲苇找了一个中等大小的瓶子，瓶口很宽，正好合适把这个辣椒酱倒进去。
    她放进去之后，看着里面鲜红的辣椒酱，大功告成，放置几天，让这个辣椒酱更加的入味。
    叶蒲苇做完这一切，拿着抹布擦拭着锅子，把这个锅子给洗干净。
    随后拿着清水倒进去，下面给他们吃。
    今晚上的面条煮的是鸡蛋葱花挂面，鸡蛋打碎搅拌在一起，葱花切碎，把面条丢进去，拿着筷子搅拌起来，煮着面条里面的心不再是有白点了，然后把面条拿起来，再把里面的水给倒掉。
    又重新加了一遍清水，等到水煮开了，把鸡蛋倒进去煮着，然后倒油盐，再把面条放进去一起煮。
    因为鸡蛋很容易熟，面条也煮的差不多，看着里面冒出了腾腾的白气，叶蒲苇想着也差不多好了。
    她拿着筷子，直接捞起苗条，然后再把鸡蛋汤倒进去，随后再把这个葱花撒了上去。
    “娘，鸡蛋挂面好了！”方梅走过去，帮着叶蒲苇端着碗筷来到餐桌旁。
    春喜洗好手也一并走了出来。
    他们一起坐在长椅上，叶蒲苇喝了一下碗里的汤汁，不咸不淡，味道正正好。
    “娘，你们要试一试我做好的辣椒酱吗？”
    虽然要保存好几天才能够彻底的入味，但是现做现吃也是可以的。
    方梅对于叶蒲苇的辣椒酱，还是很感兴趣。
    “拿上来试一试吧。”
    叶蒲苇在刚才把这个辣椒酱倒进瓶子的时候，还特意留出来了一些。
    她端着一个小碗，放在桌子上。
    “娘，你试一试。”叶蒲苇拿着筷子沾了一点点的辣椒酱，伸到方梅的嘴边。
    方梅闻到那浓烈的辣椒味，口水又开始冒了出来。
    她看了一眼叶蒲苇，又看了筷子上的辣椒酱，小心翼翼的舔了一口。
    狠辣！超级辣！
    方梅脸色都变得涨红，赶紧从桌子上倒了一杯茶，一口接着一口的喝。
    都止不住嘴里的辣椒味，真的好辣。
    方梅都辣出了眼泪来，嘴巴还带着一点点的麻。
    叶蒲苇在制作这个辣椒酱的时候，还放了一些些花椒在里面。