厨子很忙

    
    几千公里外的平城正在下雨。
    往日里人头攒动的锣鼓巷，今天游客稀疏、难得的安静，一墙的蔷薇花树被雨滋润着，蔷薇花那多重的花瓣中带了晶莹的水珠，小小的叶片也被雨洗的鲜亮碧绿。
    绕过蔷薇花墙，迎面就是一家咖啡馆，从咖啡馆的落地玻璃望进去，顾冬雨和徐婧两个人相对而坐，每人手中一杯咖啡，正在细品咖啡的香气。
    这里就是徐婧家开的咖啡馆，今天下雨没什么客人，倒是难得一个能安静坐下来品咖啡的好时候。
    今天的咖啡就是徐婧从崖上村带回来的咖啡豆，由她的咖啡师精心烘焙而成，听说是先恒温发酵了两天，又经过了两次烘焙，当中用了特别的手法处理了一下。
    黑咖啡没有加奶、也没有加糖，入口芳香带着点回口的酸味。
    顾冬雨眨巴眨巴眼睛：“咦？黑咖啡居然不苦，没有加糖却有淡淡的甜味？”
    徐婧得意的笑了：“怎么样？这个味道能不能接受？”
    “太能接受了，好多人爱喝咖啡，可是又怕加糖、加奶会容易发胖，这样的黑咖啡对他们最合适了。”顾冬雨开心的好像发现了新大陆。
    “咖啡师已经搞出来另外几个口味，再轮流试一试，如果效果都跟这款差不多，就可以跟姚远谈谈投资的事情了！”徐婧的开心也是溢于言表。
    如果这款咖啡能有市场，她就准备从善如流，干脆准备辞职不干，专心致志的跟顾冬雨和胡一佳一起，搞这个手作咖啡连锁了。
    这个主意还是姚远随口一提，结果这三个女人就都上了心，私下核计了很久，约定好又徐婧这边找技师搞研发，如果能做出来像样的咖啡口味，三个人就一起做一家属于自己的咖啡连锁，也创个业，玩一把！
    如今几款咖啡都已经研制出来，是该接受她们检验的时候了。
    “光咱们品尝还不行，最好能扩大一下试饮的范围，多多听听大家的意见，最好能请一些专家给点评一下。”顾冬雨建议。
    徐婧张口就来：“姚远那边认识很多酒店的人，可以不可以让姐夫出面，帮忙介绍些专业人士？”
    一提到姚远，顾冬雨就咬牙切齿：“这个死东西，现在沿着大运河一路往回走，走到一个地方停一天、吃一天，不肯回来了！”
    ......
    此刻姚远正优哉游哉的坐在运河边上的淮岸市，听着淮梅戏、吃着长鱼面，逍遥自在，快乐的有点似神仙。
    而鲁胖子已经在吃他的第三晚绉纱小馄饨了，第一碗清汤馄饨下肚以后，没觉得饱，反而勾起了馋虫，于是又叫了两份炝拌绉纱馄饨担担嘴。
    位于苏北的淮河与大运河交接的淮岸市才是绉纱混沌真正的起源地，就连“绉纱”这两个字也都是当年乾隆皇上路过此地，吃过这个馄饨以后御赐的名字。
    这款馄饨的肉馅是选用猪后腿精肉用铁棒捶打成泥以后，在拌以葱姜水调味制成的，所以肉质滑@嫩紧实，鲜香可口。
    而馄饨皮则是精面粉和面，做好的馄饨皮薄可透亮却韧劲十足，这样的馄饨在别处根本碰不到，难怪鲁胖子一下子就吃了三碗。
    看着鲁胖子吃的香甜，姚远不禁就开始走神，怎么这鲁家的人都爱吃这一口呢？
    鲁胖子以前应该没机会接触这一口，今天初一碰到居然一下子就连着吃了三份。
    胖子他爹鲁政好是当年在甘机口吃过李奶奶做的绉纱馄饨，然后就念念不忘，这一家子就挺逗，基因、遗传这个东西挺奇妙。
    一想到李奶奶，姚远就想起了自己在八十年代在甘机口过得那些个日日夜夜，心念就动了，可是好久没再碰那个手机啦，那个超级无敌沉浸式的游戏有点诱人呢。
    现实生活没啥可忙的了，是不是应该去那个手机游戏里找一找乐趣？
    好像下一个任务是金戈铁马当将军的任务，现在闲下来想到那个游戏，就有些意动。
    这次从南云往回走，车上又多了一个吃货胡一佳，而且胡一佳还是专业搞户外旅游的，就专门规划了这条线路，沿着大运河一路回家，走一路吃一路。
    按照胡一佳的说法，就是这一路要从饮食的角度，考察一下大运河串联南北，给南北带来的文化交流和影响，这就挺高大上！
    一趟简单的出门，馋货、吃货之旅，居然就带上了文化色彩。
    金陵也有烤鸭、平城也有烤鸭，总有人说平城的烤鸭来源于金陵，是随着运河的同行一路传到平城，那么就亲自跑一趟，把这一路上的烤鸭都通通吃一遍，充分调研以后得出自己的结论，这是文化人才会干的事情，姚远这个厨子居然对这个提议觉得喜出望外，手握方向盘的他居然就按照胡一佳的建议严格执行。
    国内分南北，南北差异就非常大，从文化、语言、饮食习惯上面处处有区别，但是南方北方的分界线到底是哪里呢？
    有人说应该是以长江为界，有人说是应该以黄河两岸分南北。
    但是，国家地理的权威标定的南北分界线就在这里，以淮河为界，再往西面的的分界线就是秦岭了。
    姚远喜欢山，本来的回程想走天府盆地穿秦岭，领略一下崇山峻岭的风姿，却奈何胡一佳这位疯婆子、吃货给安排了这么一条运河之旅。
    这样也挺好，跟着这位半个文化人儿，一路吃的挺好，还多涨了挺多知识。
    这种长途旅行，一车里的人关系如何最重要，回程的这一路，车上的鲁胖子、赵杰、再加上胡一佳简直就是绝配。
    所以这一路往回走，走走停停，就觉得越走越开心。
    ......
    沿着大运河走了一路，胡一佳也给大家普及了一路有关运河的知识。
    现在戏台上清净了下来，几位淮梅戏演员谢幕下去休息了，几个人就又开始旧话重提。
    “所以这么说隋炀帝应该不算是个坏皇帝？最起码他搞基建搞得不错，而且好像在他手里咱们的版图也挺大，怎么觉得小时候学历史，都在说他荒淫骄奢、穷兵黩武不是个好玩意呢？”姚远也开始关心起来历史。
    “所谓历史就是个任人打扮的小姑娘，都是由胜利者书写的，隋炀帝被人家赶下了台，后来者肯定不会说他什么好话，但是在他手里做到的南北交流、民族融合这些都是实打实的事实，这些功绩都抹杀不了。”胡一佳也是挺好为人师。
    “是呀，所以我觉得这条大运河绝对应该算是世界奇迹之一，也不知道当初那些人怎么评的，运河的作用是融会贯通、促进文化交流的，从这个意义上，它的开挖比什么不知所谓的金字塔对人类发展的意义要重大的多！”赵杰这一路走过来感触也挺深。
    她家在南云高原的大山里，从小在山里长大的孩子，对于交通的便利有种特殊的羡慕，古代人出行，只要沿着大运河坐船就能畅行一千多里地，所以这条运河在她眼里，就已经成为了古代的高速公路。
    现在运河开发的也特别好，重新疏浚过后全程都能通航了，已经重现了当年千帆竞渡的景象，听说现在在这里坐船就能一直走到平城。
    赵杰看着运河当中穿梭的船只有点向往：“要是能坐船一路回平城，肯定特别有意思。”
    “你可拉倒吧，看那河面上没遮没挡的，真要坐船的话不得晒死！”鲁胖子张嘴就打消了赵杰的这个念头。
    几个人吃饱喝足就这么不咸不淡的聊着，突然胡一佳的手机响了，应该是有微信进来。
    胡一佳抓起手机翻看着，不一会儿就抬起头面向姚远：“要不咱们赶紧赶回去吧？”
    姚远眨巴眨巴眼睛：“为啥呀？”
    “徐婧带回去的那些咖啡豆，有技师做出来几种不同风味的咖啡，听说还不错，想让咱们赶紧回去，给鉴定一下，如果可以的话，我们的咖啡连锁就能开起来啦！”胡一佳一脸兴奋。
    “可是下一站不应该是德洲吗？我还想尝一尝正宗现卤的扒鸡是什么味道呢！”鲁胖子有点不乐意。
    胡一佳满脸的不屑：“扒鸡还能什么味儿？回去路过高速服务区给你买一只路上吃，不就得了？”
    ......
    本来就是一件没影的事，没想到还真让徐婧给折腾成了。
    香阁酒店的咖啡厅技师在品尝完几款咖啡以后，先竖起了大拇指：“不苦的黑咖啡挺少见的，这款应该能卖出彩来，我估计这个豆子应该是烘焙的时候经过了焦糖处理，可能还是经过发酵以后才出来的风味。”
    平城假日酒店的餐饮部经理也表示：“这款帕布奇诺也不错，深度烘焙后意式风格挺突出，感觉不像是国内咖啡豆能做出来的水准，可能当中混合了阿拉比卡咖啡豆品种吧？这样品质的咖啡用作大众消费的话，肯定没问题，就是不知道成本能不能压下来，一般消费者能不能承受的了。”
    能不能承受的了？
    这位经理说的应该是成本和销售价格问题，而姚远一想起来崖上村山后那漫山遍野的咖啡园，心里就想笑。
    ......